То, как содержится почва в саду, напрямую влияет на устойчивость деревьев к засухе, доступ техники в поле и стабильность урожая из года в год.

В последние годы все больше садоводов отказываются от интенсивной механической обработки почвы в пользу задернения, однако результаты зависят от момента и способа применения этой технологии.

В десятигектарном сливовом саду, сертифицированном как органическое хозяйство, компании MICU&CO SRL, владелец Алексей Мику, задернение внедрялось постепенно, после нескольких этапов и практических наблюдений.

От покровных культур к естественному задернению

«Изначально мы начали с покровных культур, таких как овес, горох, клевер, которые заделывали в почву. Это было требованием для органического земледелия, чтобы предотвратить эрозию и увеличить содержание органического вещества», — рассказывает Алексей Мику.

Однако опыт первых лет показал ему, что система требует внимательного управления, особенно в части сроков посева и заделки.

В следующем году он перешел к другому подходу, а именно к естественному задернению.

«Мы заметили, что естественное задернение регулируется само. Появляются разные виды растений, и со временем остаются те, которые лучше выдерживают условия сада, без необходимости повторного подсева или частых вмешательств», — говорит Алексей Мику.

На практике это означает, что структура растительного покрова постепенно стабилизируется без дополнительных вмешательств, а оставшиеся растения лучше всего адаптированы к почве, климату и режиму содержания.

Сегодня весь сад задернен естественным образом, на 100% площади, и эта практика применяется уже около семи лет.

image

Что меняется в саду после нескольких лет задернения

Одно из самых частых опасений, связанных с задернением, — это расход воды.

Полевые наблюдения подтверждают, что такой риск существует, но в основном на первом этапе.

«Вначале кажется, что трава потребляет больше воды и деревья страдают. Но после того как система стабилизируется, ситуация меняется».

Со временем эффект становится обратным. Растительный покров снижает испарение, а почва лучше сохраняет влагу.

«Мы заметили, что деревья лучше выдерживают водный стресс. Испарение воды значительно уменьшилось после перехода к задернению».

Еще один наблюдаемый аспект связан с температурой почвы.

Измерения, проведенные непосредственно в саду, показали значительные различия между покрытой растительностью почвой и почвой, обрабатываемой механически.

«Мы измеряли летом, и разница достигала 10 градусов на уровне почвы».

Более стабильная и хорошо структурированная почва

Помимо воды и температуры, задернение влияет и на структуру почвы.

Со временем она становится более стабильной и менее чувствительной к уплотнению.

«Даже если мы постоянно проезжаем по одним и тем же дорожкам, мы не заметили уплотнения. Наоборот, кажется, что почва лучше восстанавливается».

Важным преимуществом, особенно в годы с частыми осадками, является доступ в сад.

«После дождя мы можем гораздо быстрее зайти в сад. Это очень важно, когда нужно проводить обработки».

Меньше работ и более низкие затраты

Переход к задернению изменил способ работы в саду, соответственно, и затраты.

Если раньше почва содержалась за счет повторных механических обработок, то сейчас вмешательств стало меньше.

«Раньше мы три раза заходили с дисковой бороной. Сейчас косим два раза в год, иногда три раза, если необходимо».

Полученная растительная масса не удаляется, а остается на почве, где выполняет функцию защитного слоя и постепенно способствует формированию органического вещества.

В некоторых зонах фермер также применяет дополнительную мульчу, используя растительные остатки или солому, особенно вокруг деревьев.

Биоразнообразие в саду меняется

Менее обсуждаемый, но со временем заметный эффект связан с биоразнообразием.

Наличие естественного растительного покрова способствует увеличению количества опылителей и помогает поддерживать баланс между вредителями и естественными хищниками.

«Видно больше насекомых, в том числе пчел. Но и вредители ведут себя иначе».

Конкретный пример связан со спонтанной растительностью, такой как одуванчик, который привлекает часть вредителей и снижает давление на деревья.

«Мы заметили, что некоторых насекомых больше привлекает флора, чем деревья. Например, мохнатая аленка предпочитает одуванчик, что для нас является двойным преимуществом. С одной стороны, меньше вредителей попадает на деревья, поскольку они привлекаются на уровне почвы, а с другой стороны, нам легче управлять ловушками, которые мы размещаем прямо на земле, а не на деревьях, как делали раньше».

Риски и недостатки

Несмотря на преимущества, задернение связано и с рядом рисков.

Опыт сада показал и ограничения этой системы. Например, использование неподходящих междурядных культур может создавать проблемы.

«У нас были ситуации, когда в первые годы жизни деревьев между рядами высевали люцерну, и это сильно повлияло на деревья. Она потребляет много воды и тормозит их развитие».

Что говорят технические рекомендации

Технические данные в значительной степени подтверждают практические наблюдения. Задернение рекомендуется особенно:

в орошаемых садах;
на склонах;
в зонах с достаточным количеством осадков.

Как правило, оно вводится начиная со 2–3 года после посадки, когда деревья уже достаточно хорошо развиты.

В случае искусственного задернения используются смеси злаковых и бобовых трав, с нормами высева около 18–20 кг/га, а скашивание проводится 4–5 раз в год.

Тем не менее практика показывает, что естественное задернение может быть более стабильной и более простой в управлении альтернативой, особенно в местных условиях.

Когда появляется равновесие

Несмотря на многочисленные преимущества, задернение не является подходящим решением на любом этапе.

«В первые годы деревьям нужно преимущество. Тогда лучше обрабатывать почву. Через 2–3 года можно переходить к задернению».

Этот подход подтверждается и техническими рекомендациями, которые указывают, что в первые годы конкуренцию за воду и питательные вещества необходимо максимально снизить.

Эта статья подготовлена Центром консультирования в области сельского хозяйства и сельской местности в рамках проекта PROGRESS, финансируемого Правительством Германии и реализуемого консорциумом организаций под руководством Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH, в партнерстве с European Business Association (EBA) Moldova, IEF, OECD и RECC.