1. Selectați pomușoare de calitate:
- Alegeți soiuri rezistente și adaptate condițiilor locale (zmeură, coacăze, afine, mure etc.).
- Optați pentru materii prime ecologice pentru a atrage segmente de consumatori premium.
2. Utilizați metode de procesare a pomușoarelor pentru a obține valoare adăugată:
- Congelare rapidă (IQF): Menține calitatea și permite stocarea pe termen lung pentru export sau utilizare industrială.
- Deshidratare: Produse precum fructe uscate sau pudre din pomușoare pot fi folosite în industria alimentară, farmaceutică sau cosmetică.
- Extracte și concentrate: Valorificați pomușoarele pentru sucuri, siropuri, sau ingrediente funcționale bogate în antioxidanți.
- Prelucrarea în produse finite:
- Gemuri, dulceață fără zahăr, sau cu adaos de îndulcitori naturali.
- Snacks-uri sănătoase, precum batoane cu fructe.
- Vinuri, lichioruri și oțeturi din fructe.
- Produse cosmetice: creme, loțiuni sau măști pe bază de extracte din pomușoare.
3. Implementați tehnologii moderne:
- Investiți în linii de producție automate și eficiente.
- Aplicați tehnologia de pasteurizare la temperaturi scăzute pentru a păstra nutrienții și gustul.
- Folosiți ambalaje moderne, sustenabile, care prelungesc durata de viață a produsului.
4. Diversificați produsele:
- Dezvoltați linii de produse pentru diferite segmente de piață (de exemplu, copii, sportivi, vârstnici).
- Introduceți produse de nișă, cum ar fi ciocolată artizanală cu pomușoare sau ceaiuri din fructe uscate.
5. Dezvoltați lanț valoric sustenabil:
- Integrați fermierii locali pentru asigurarea aprovizionării constante cu materie primă.
- Reduceți risipa prin utilizarea resturilor pentru compost sau hrană animală.
6. Promovarea și distribuția:
- Participați la târguri și expoziții pentru a crește vizibilitatea produselor.
- Vindeți online prin platforme proprii sau marketplace-uri.
- Investiți în marketing digital, inclusiv social media, pentru a educa și atrage consumatorii.
Aceste recomandări pot contribui la valorificarea efici